Quer você esteja em casa ou no supermercado, há algumas coisas que você pode fazer para evitar o desperdício de alimentos: aqui pode ler cinco dicas que, se seguidas, terão um impacto positivo no meio ambiente e no seu orçamento mensal.
- Planejar com antecedência. Antes de ir fazer compras, tenha uma idéia do que você gostaria de comer. Com base nisso, você pode fazer uma lista dos ingredientes que precisa. Para evitar esquecer sua lista de papéis em casa, comece a usar um aplicativo eletrônico de lista de compras, como Grosh. Na versão Premium, você pode planejar as refeições para as próximas duas semanas.
- Dê prioridade à comida que você já tem. Dê uma olhada na sua despensa, geladeira e congelador antes de ir à feira: nesta maneira você pode planejar sua próxima refeição incluindo a comida que está no armazenamento. Você vai fazer às compras depois do trabalho, sem ter a opção de verificar primeiro o que está em casa? Você pode criar uma lista de armazenamento em Grosh para produtos de armazenamento a longo prazo (como os que você tem na despensa e na geladeira); os produtos com armazenamento de curto prazo são rastreados automaticamente na tab Sugestões de Grosh. Com Grosh o status de armazenamento è sempre atualizado.
- Organize suas receitas. Escolha um ou dois tipos de restos de comida (um vegetal e um tipo de proteína, por exemplo) e procure por receitas, incluindo os restos escolhidos. Sempre que você encontrar uma boa receita, lembre-se de marcá-la no Grosh para ter acesso fácil quando precisar. Grosh também atua como um social network de comida, onde você pode seguir amigos e familiares e ver quais receitas eles publicam. Seja criativo e publique seu próprio prato: mal podemos esperar pelas suas fotos maravilhosas no Grosh 🙂
- Compre alimentos que estejam próximos da data de validade. Se você sabe o que vai cozinhar, comprar produtos que estão perto da data de validade não é problema. Isso geralmente é mais barato e você ajudará a reduzir o desperdício de alimentos 🙂
- Entenda a diferencia entre data de validade e consumo preferencial. A data de validade refere-se á segurança: os alimentos podem ser consumidos ou armazenados na geladeira até a data de validade, mas NÃO depois: è o caso de peixes e carnes crus e frescos. Por outro lado, a data de consumo preferencial aplica-se a produtos que têm uma duração mais ampla como massas, biscoitos e cereais: esta data indica a qualidade do produto. Em resumo, pode tranquilamente consumir por exemplo massa, cereais ou enlatados com prazo de validade vencido.
Como conselho geral, queremos enfatizar que é de suma importância que você armazene os alimentos adequadamente. Não seguir as orientações na embalagem (por exemplo, armazenar a + 5 ° C) implica que os alimentos expirarão mais cedo do que as datas de validade e consumo preferencial, gerando assim desperdício de alimentos.
English version of this post: https://groshapp.com/avoid-food-waste-5-simple-advice/
Fontes
- Stop wasting food (n.d.): Avoid food waste traps. The entire list of advice can be consulted at: http://stopwastingfoodmovement.org/food-waste/avoid-food-waste-traps/
- Food Standard Agency (2018): Best before and use-by dates
https://www.food.gov.uk/safety-hygiene/best-before-and-use-by-dates