Uanset om du er hjemme eller i supermarkedet, er der enkle ting, du kan gøre for at undgå madspild: Her har du 5 råd, der har en positiv indvirkning på miljøet – og på dit månedlige budget.
- Planlæg. Før du køber ind, så sørg for at have en ide om, hvad du gerne vil spise. Baseret på dette kan du udarbjede en liste over de varer, du har brug for. For at undgå at glemme din papirliste hjemme, så begynd at bruge en elektronisk indkøbsliste, som Grosh. I Premium-versionen af Grosh kan du endda lave en måltidsplan 2 uger ud i tiden.
- Giv prioritet til den mad, du allerede har. Kig i dit køleskab, fryser og spisekammer inden du går på indkøb. Så du kan planlægge dit næste måltid, så det baseres på noget af den mad du har på lager. Køber du ofte ind direkte efter arbejde uden mulighed for at kontrollere, hvad der er på lager? Du kan oprette lagerlister i Grosh til at registrere indhold af langtidslagre såsom fryser og spisekammer. Status for kortvarigt opbevarede emner beregnes automatisk i fanen Forslag i Grosh. Med Grosh har du altid adgang til en opdateret lagerstatus.
- Organiser og brug opskrifter. Vælg en eller to typer af rester (f.eks. grøntsag eller proteintype) og se efter opskrifter, der indeholder disse. Når du finder en god opskrift, så husk at bogmærke den i Grosh for at få nem adgang til den, når du har brug for den. Grosh fungerer også som et socialt madnetværk, hvor du kan følge venner og familie og se, hvilke opskrifter de finder. Eller vær kreativ og udgiv dine egne opskrifter: Vi glæder os til at se dine fantastiske opskrifter og billeder i Grosh ?
- Køb mad, at det er tæt på udløbsdatoen. Hvis du ved, hvad I skal spise, er det normalt ikke noget problem at købe varer tæt på udløbsdatoen. Dette er normalt billigere, og du vil bidrage til at reducere madspild ?
- Forstå “sidste anvendelsesdato” og “bedst før dato”. Sidste anvendelsesdato handler om sikkerhed: mad kan spises eller opbevares i køleskabet op til anvendelsesdatoen men ikke efter. Denne dato er normal på friske produkter som kød, fisk og mælk. Tørre produkter som pasta, kiks og korn har normalt en bedst før dato, der handler om kvalitet. Maden kan spises efter bedst før datoen, men måske med en mindre smag. For eksempel er der ingen grund til at smide ud pasta, der er udløbet for en uge siden.
Som en generel rådgivning vil vi gerne understrege, at det er yderst vigtigt, at du opbevarer mad korrekt. Hvis du ikke følger retningslinjerne på emballagen (f.eks. opbevaring ved + 5 ° C), betyder det, at mad udløber hurtigere end anvendelses- eller bedst før datoerne, og derved genereres madspild.
English version of this post: https://groshapp.com/avoid-food-waste-5-simple-advice/
Kilder
- Stop wasting food (n.d.): Avoid food waste traps http://stopwastingfoodmovement.org/food-waste/avoid-food-waste-traps/
- Food Standard Agency (2018): Best before and use-by dates https://www.food.gov.uk/safety-hygiene/best-before-and-use-by-dates
